Лучшие осенние кофейные напитки!

Латте с тыквой и пряностями


С приближением осени социальные сети наполняются мемами с тыквенными специями и гифками от влюбленных и ненавистников. Любители открывают новый сезон с тыквенными специями во всем, от свечей до кофе и печенья. Хотя смешанные специи для тыквенного пирога существуют с 1950-х годов, ароматы не были популярны в кофейном мире до 2003 года. Именно тогда Starbucks представила любимый латте с тыквенными специями, который фанаты ласково называют PSL (pumpkin spice latte).

Этот осенний напиток бодрит, согревает и помогает укрепить иммунитет. Тыква и специи стимулируют защитные функции организма, что незаменимо с началом сезона простуд.

•  молоко;
•  пюре из тыквы;
•  сахар тростниковый;
•  ванильный сахар;
•  смесь из молотой корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики;
•  шот эспрессо.

Этот горячий напиток обладает двойным действием: согревает и устраняет влияние стрессов.

Для приготовления лавандового рафа понадобятся:

•  шот эспрессо
•  сливки
•  сахар ванильный
•  сахар тростниковый
•  сушеные цветы лаванды

Лавандовый кофе готовится в несколько этапов:

1. Измельчить в блендере смесь из сахара и цветов лаванды до состояния однородной пудры.
2. Влить в питчер свежесваренный эспрессо и добавить в кофе лавандово-сахарную смесь.
3. Хорошо перемешать до полного растворения.
4. Взбить молоко до состояния плотной пены.
5. Аккуратно влить в чашку.

Традиционный швейцарский горячий напиток, который представляет из себя крепкий черный кофе (американо) с шапкой из яично-карамельного мусса и корицы. Мусс по вкусу должен напоминать что-то среднее между всем знакомым с детства гоголь-моголем и мороженым крем-брюле.

Прелесть кофе эгг-ног состоит не только в бесподобном сочетании крепкого кофе и сладкого мусса, но и в эффекте холодного и горячего. Ведь мусс в отличии от кофе должен быть именно холодным.

Для приготовления эгг-ног понадобится:

•  яичный мусс
•  американо
•  корица

В осенний период этот напиток особенно актуален. Ведь прекрасное сочетание вспененного молока, эспрессо и горячего шоколада как нельзя лучше подходит для поднятия настроения.

Вся прелесть мокачино в том, что в составе этого напитка идет именно горячий шоколад. А он, в свою очередь, делается из 11% сливок и качественного швейцарского шоколада, созданного именно для приготовления горячего шоколада. Сливки и шоколад подогреваются на плите до образования однородной массы. Именно с таким горячим шоколадом вы почувствуете глубокий, насыщенный шоколадный вкус в приготовленном мокачино.

Для приготовления мокачино понадобится:

•  шот эспрессо
•  горячий шоколад
•  молоко